Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Quantité : 6 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 kg de faisselle de Mézerac
- 3 pommes de terre en purée
- 3 oeufs
- 3 gousses d’ail
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige.
Mélanger la faisselle, les pommes de terre, l’ail et les jaunes d’oeufs puis incorporer délicatement les blancs en neige.
Étaler la pâte dans le moule, verser la préparation.
Cuire 45 minutes.
Laisser refroidir puis déguster.